Οι άνθρωποι έχουν ξεπεράσει εδώ και καιρό τη γραμμή στην οποία το δείπνο σε ένα εστιατόριο θεωρούνταν μόνο ως ικανοποίηση της πείνας. Και οι εστιάτορες, με τη σειρά τους, εργάζονται ακούραστα, έτσι ώστε ένα συνηθισμένο γεύμα να εξελιχθεί σε μια υπέροχη γαστρονομική παράσταση, στο τέλος της οποίας όλοι έχουν θετικά συναισθήματα! Σας παρουσιάζουμε τους ΚΟΡΥΦΑΙΟΥΣ σεφ της βόρειας πρωτεύουσας, που κέρδισαν τις καρδιές των καλεσμένων τους.
έχεις λογαριασμό στο Instagram; Θα προωθήσουμε αυτό το θέμα στο Instagram, θα ήταν δυνατό να δημιουργήσουμε έναν σύνδεσμο προς εσάς εάν υπάρχει.
1. Ρομάν Τρούσοφ
- Προσωπικός σεφ - @romantrusov
Ίσως αυτός είναι ένας από τους πιο δημιουργικούς και διάσημους σεφ στη μοριακή γαστρονομία όχι μόνο στην Αγία Πετρούπολη. Είναι όλα για τα πιάτα της υπογραφής του που μπορούν να πετάξουν, να λάμπουν, να κινηθούν.
2. Arslan Berdiev
- @ hez_arslan /
- Εστιατόριο "Birch" - @ birch_saintp /
Ο σεφ εργάζεται σε πιάτα όπως τατάκι, μπρικέτες, σεβίτσε και πολλά άλλα. Λένε ότι τα πιάτα με την υπογραφή του είναι πάντα εθιστικά.
3. Ντμίτρι Μπλίνοφ
- @ blinov_duoband /
- Εστιατόριο "Tartarbar", κλπ. - @ tartarbarrestaurant /
Διάσημο πρόσωπο. Αυτός ο σεφ έχει εκπροσωπήσει τη Ρωσία περισσότερες από μία φορές σε διεθνείς διαγωνισμούς. Ανάμεσα στα πατατάκια του είναι το μαγείρεμα με μηδενικά απορρίμματα, ένα δείπνο για πολλά άτομα, που αποτελείται μόνο από λαχανικά. Η τελευταία του ιδέα αντιγράφεται ενεργά από πολλούς σεφ της χώρας.
4. Εβγκένι Ζούμποφ
- @zubkurch
- Εστιατόριο Blok - @blokrestaurant
Αυτός ο σεφ είναι γκουρού των ιστοριών κρέατος και του ψησίματος στο φημισμένο εστιατόριο του Alexander Rappoport. Στην κουζίνα, ο ίδιος ο σεφ είναι στην ευχάριστη θέση να μαγειρεύει για τους επισκέπτες, μεταξύ άλλων με γαστρονομικές παραστάσεις και ενδιαφέρουσα παρουσίαση.
5.Igor Grishechkin
- @grischechkinigor
- Cococo Restaurant - @ cococogroup.restaurants /
Ο επίτιμος και μόνιμος σεφ του εστιατορίου Cococo έχει συγκεντρώσει πολλά βραβεία και τίτλους κύρους στο ενεργητικό του. Μεταξύ των ειδικοτήτων του βλέπει την εκπαίδευση της νέας γενιάς σεφ και την προετοιμασία εξαιρετικών πιάτων.
6. Denis Bystrov
- @bystrov_chef
- Εστιατόριο "Public cafe" - @ cafe.public
Μια άλλη τολμηρή επωνυμία της Αγίας Πετρούπολης είναι ο σεφ, του οποίου τα δυνατά σημεία πολλοί επισκέπτες αποκαλούν τη γεύση, η οποία, σαν βέλος, χτυπά το μάτι του ταύρου. Ο ίδιος ο σεφ είναι επιρρεπής σε γαστρονομικά πειράματα, μερικές φορές αρκετά τολμηρά, αλλά απροσδόκητα και ευχάριστα.
7. Εβγκένι Βικέντιεφ
- @ evgenyvikentev /
- Εστιατόριο Hamlet & Jacks - @ hamletandjacks /
Ένας από τους λίγους περιοδεύοντες σεφ, του οποίου τα master classes πραγματοποιούνται από τα δυτικά σύνορα της Ρωσίας, της Ευρώπης μέχρι το Βλαδιβοστόκ και το Khabarovsk.
8. Stanislav Levokho
- @santas
- Εστιατόριο "Banshiki" - @ banshiki /
Οπαδός της παραδοσιακής ρωσικής κουζίνας, προσελκύει τους τακτικούς πελάτες του με ενδιαφέρον σερβίρισμα και απίστευτους συνδυασμούς κλασικών συνταγών με μοντέρνες ιδέες για τη μαγειρική.
9. Antonio Freza
- @antonio_fresa
- Εστιατόριο Jerome - @ jerome_restaurant /
Σεφ, οπαδός της μαγειρικής για μια παρέα 6 ή περισσότερων ατόμων. Αυτός ο κύριος διοργανώνει συνεχώς θεματικές γαστρονομικές εκδηλώσεις. Ανάμεσα στα έργα του: μια βραδιά με μαύρο χαβιάρι, μια μέρα με θαλασσινά και άλλα εξίσου ελκυστικά δείπνα από τη σειρά «Lick your fingers».
10. Roma Redman
- @roma_redman
- Εστιατόριο HolyRibs - @ holyribsbar /
Άλλος ένας γνωστός σεφ, που, ίσως, θα τον γνωρίσουν πολλοί από την εκπομπή «Redman`skitchen» στο Youtube. Στην πραγματικότητα, αυτός είναι ένας από τους λίγους σεφ σε αυτήν τη λίστα που δουλεύει ιδιαίτερα προσεκτικά με το παλιό καλό κρέας. Για αυτόν, αυτός είναι ένας ολόκληρος τομέας κουζίνας. Και για εμάς - όπως πάντα, η ευκαιρία να έχουμε πάντα ένα νόστιμο και χορταστικό γεύμα.
