Δεν είναι δύσκολο να καταλάβεις ποιες τροφές είναι οι πιο υγιεινές. Γεμίζοντας το πιάτο με φρούτα, λαχανικά, που περιέχουν πρωτεΐνες και απαραίτητες ουσίες, μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με υγιεινά, πολύχρωμα και μοναδικά πιάτα.
Ακολουθεί μια λίστα με τα 50 πιο υγιεινά τρόφιμα, πολλά από τα οποία είναι νόστιμα.
Μούρα και φρούτα
Οι καρποί οπωροφόρων φυτών και μούρων βρίσκονται σε μια από τις πιο τιμητικές θέσεις μεταξύ των γνωστών τακτικών τροφίμων.
Χορταστικά και ζουμερά, αυτά τα φρούτα δεν χρειάζονται ουσιαστικά προετοιμασία, οπότε μπορείτε εύκολα να τα εντάξετε στη διατροφή σας.
1. Μήλα
Αυτά τα φρούτα είναι εμπλουτισμένα με συστατικά που είναι δύσπεπτα από τον οργανισμό. Τα μήλα φημίζονται για τη βιταμίνη C και είναι γεμάτα με αντιοξειδωτικά. Η θρεπτική τροφή είναι ένα άξιο σνακ αν ξαφνικά αισθάνεστε πεινασμένοι μεταξύ των γευμάτων.
2. Αβοκάντο
Ο καρπός του αειθαλούς φυτού, του λεγόμενου Αμερικάνικου Περσέα, διαφέρει μεταξύ των άλλων καρπών στην περιεκτικότητα σε λίπη που έχουν ευεργετική επίδραση στον οργανισμό. Το ώριμο αβοκάντο έχει κρεμώδη δομή και ασυνήθιστη γεύση. Τα φρούτα περιέχουν φυτικές ίνες, κάλιο και βιταμίνη C.
3. Μπανάνες
Ως η καλύτερη πηγή καλίου, οι μπανάνες είναι εμπλουτισμένες με βιταμίνη Β6 και δύσπεπτες φυτικές ίνες. Τα γλυκά, θρεπτικά φρούτα είναι εύκολο να τα πάρετε μαζί σας εν κινήσει.
4. Μύρτιλα
Εκτός από τη γλυκιά τους γεύση, τα βατόμουρα έχουν ένα άλλο πλεονέκτημα - είναι μια αποθήκη ουσιών που εξουδετερώνουν τις οξειδωτικές επιδράσεις..
5. Πορτοκάλια
Τα πορτοκάλια είναι αποδεδειγμένη πηγή βιταμίνης C, αντιοξειδωτικών και συστατικών που δεν αφομοιώνονται από τα ανθρώπινα πεπτικά ένζυμα, δηλαδή τις φυτικές ίνες.
6. Φράουλες
Το γλυκόξινο μούρο, που έχει το πλεονέκτημα ότι είναι χαμηλό σε θερμίδες και υδατάνθρακες, θα σας χορτάσει εύκολα.
Τα φρούτα της φράουλας συνδυάζουν βιταμίνη C, μαγγάνιο και διαιτητικές ίνες, τοποθετώντας τους εαυτούς τους στο βάθρο των φαγητών εξαιρετικής γεύσης.
Άλλα φρούτα που θα ωφελήσουν
Άλλα φρούτα έχουν επίσης ευεργετικές ιδιότητες: σμέουρα, ανανάδες, ροδάκινα, πεπόνια, λεμόνια, γκρέιπφρουτ, κεράσια, δαμάσκηνα, αχλάδια, ελιές, μάνγκο, ακτινίδιο και σταφύλια.
Προϊόντα κρέατος
Το μη επεξεργασμένο, απαλά μαγειρεμένο κρέας είναι επάξια μια εξαιρετικά θρεπτική τροφή.
7. Αυγά
Ανάμεσα στα προϊόντα που μπορούν να σας χορτάσουν επιμελώς, είναι απαραίτητο να ξεχωρίσετε τα αυγά.
Παλαιότερα, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε χοληστερόλη, αμφισβητήθηκαν οι ευεργετικές ιδιότητες, αλλά σύγχρονες εργασίες επιστημόνων έχουν δείξει ότι τα αυγά είναι ένα ασφαλές και υγιεινό προϊόν.
8. Άπαχο μοσχαρίσιο κρέας
Το μοσχάρι με χαμηλά λιπαρά είναι η πιο γνωστή πηγή πρωτεΐνης, ψευδάργυρου και σιδήρου. Ιδανικό για άτομα με δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων
9. Στήθη κοτόπουλου
Το λευκό κρέας είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη και χαμηλό σε λιπαρά. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος είναι επίσης ελάχιστη. Το στήθος κοτόπουλου είναι πολύ θρεπτικό, αν και δεν πρέπει να παραμελείτε τα λιπαρά μέρη του κρέατος κοτόπουλου, αλλά αυτό μόνο εάν δεν υπάρχει υπερβολική χρήση υδατανθράκων.
10. Νεαρό αρνάκι
Το γρασίδι είναι η κύρια διατροφή των αρνιών. Το νεαρό αρνί είναι ευπρόσδεκτο στο πιάτο σας καθώς είναι γεμάτο με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.
Ξηροί καρποί και σπόροι
Παρά την υψηλή περιεκτικότητά τους σε θερμίδες και λιπαρά, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι, όταν καταναλώνονται σωστά, συμβάλλουν στην απώλεια βάρους.
Αυτές οι τραγανές λιχουδιές είναι αρκετά χορταστικές, περιλαμβάνουν θρεπτικά συστατικά και είναι μια εξαιρετική επιλογή για πολλές ανεπάρκειες βιταμίνης Ε και μαγνησίου.
Επιπλέον, δεν απαιτείται σχεδόν καμία επεξεργασία και επομένως μπορείτε να διαφοροποιήσετε πλήρως το διατροφικό σας σύστημα.
11. Αμύγδαλα
Οι πυρήνες των σπόρων είναι εμπλουτισμένοι με βιταμίνη Ε, αντιοξειδωτικά, μαγνήσιο και μη εύπεπτα συστατικά τροφίμων. Σύμφωνα με τα έργα των επιστημόνων, οι πυρήνες των φυτών βοηθούν στην απώλεια βάρους και στη βελτίωση του μεταβολισμού.
12. Σπόροι Chia
Οι σπόροι των φυτών της οικογένειας του αρνιού είναι πλούσιοι σε θρεπτικά συστατικά. 30 γραμμάρια σπόρων περιέχουν 11 γραμμάρια δύσπεπτες φυτικές ίνες, στερεά ποσότητα ασβεστίου και μαγγανίου, μαγνήσιο και άλλες ευεργετικές ουσίες..
13. Καρύδα
Οι καρύδες διακρίνονται από λιπαρά οξέα και τριγλυκερίδια, δηλαδή λιπαρά οξέα, σημαντικές πηγές ενέργειας για την κανονική ανθρώπινη ζωή.
14. Παξιμάδι μακαντάμ
Οι αυστραλιανοί ξηροί καρποί με πολλές θερμίδες είναι νόστιμοι. Σε αντίθεση με άλλες καλλιέργειες, περιέχουν ακόρεστα λιπαρά οξέα και μικρή ποσότητα ωμέγα-6 πολυακόρεστων λιπαρών οξέων.
15. Καρυδιά
Οι ελληνικοί, ή βασιλικοί, ξηροί καρποί, μαζί με τη διατροφική τους αξία, συνδυάζουν μια σειρά από βιταμίνες, μέταλλα, πρωτεΐνες και λίπη.
Λαχανικά
Τα λαχανικά είναι δημοφιλή για την αφθονία τους σε θρεπτικά συστατικά που παρέχουν ενέργεια για όλη την ημέρα.
Δεδομένης της ποικιλίας των προϊόντων, η χρήση τους αποδεικνύεται διαφορετική ως προς τις ιδιότητές τους. Τρώτε όσο το δυνατόν περισσότερα λαχανικά διαφορετικής ποιότητας.
16. Σπαράγγια
Ένα κοινό προϊόν είναι το γένος των φυτών της οικογένειας των σπαραγγιών. Οι καλλιέργειες λαχανικών περιέχουν μικρή ποσότητα υδατανθράκων και πολλές βιταμίνες. Τα σπαράγγια βραβεύονται για τη χαμηλή περιεκτικότητά τους σε θερμίδες.
17. Πιπεριά
Αυτή η καλλιέργεια λαχανικών διατίθεται σε πολλά χρώματα, όπως πορτοκαλί, κίτρινο, κόκκινο και πράσινο. Τα τραγανά και ζουμερά φρούτα είναι μια αποθήκη βιταμίνης C και ουσιών που ελαχιστοποιούν την οξείδωση.
18. Μπρόκολο
Αυτό το πολύτιμο λαχανικό έχει νόστιμη γεύση τόσο μη επεξεργασμένο όσο και θερμικά επεξεργασμένο. Φημίζεται για τις φυτικές του ίνες και μια σειρά από βιταμίνες (Κ και C). Σε αντίθεση με άλλες καλλιέργειες, το μπρόκολο είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη.
19. Καρότα
Το διάσημο τραγανό ριζικό λαχανικό διακρίνεται από βιταμίνη Κ και φυτικές ίνες, που είναι πολύ χρήσιμα στοιχεία. Το πλεονέκτημα των καρότων είναι τα αντιοξειδωτικά και η καροτίνη που περιέχει το προϊόν.
20. Κουνουπίδι
Καλλιεργώντας σε περιοχές της Μεσογείου, αυτό το λαχανικό με νόστιμη γεύση είναι συχνά απαραίτητο συστατικό σε μια σειρά από υγιεινά πιάτα.
21. Αγγούρι
Οι καρποί του πολιτισμού είναι ευρέως διαδεδομένοι σε όλο τον κόσμο. Αποτελούμενα από 95% νερό, τα λαχανικά είναι γνωστά για τη χαμηλή περιεκτικότητά τους σε θερμίδες. Τα αγγούρια περιέχουν χρήσιμα στοιχεία, αλλά υπάρχει μικρή ποσότητα βιταμίνης Κ στο προϊόν.
22. Σκόρδο
Μια καλλιέργεια λαχανικών, πολύτιμη για τις ιδιότητές της, περιλαμβάνει βιοδραστικές οργανικές ενώσεις που έχουν αντιβακτηριδιακές και πολλές άλλες επιδράσεις. Η κατανάλωση σκόρδου θα ενισχύσει τις προστατευτικές λειτουργίες του ανοσοποιητικού συστήματος.
23. Καλέ
Το λαχανικό λαχανό, το μπράουνκολ ή απλώς τα λαχανικά κερδίζουν δημοτικότητα λόγω των δύσπεπτων συστατικών, των βιταμινών και πολλών άλλων χρήσιμων στοιχείων. Πολλοί προσθέτουν λάχανο σε σαλάτες για να εμπλουτίσουν το πιάτο με ένα ευχάριστο τραγανό.
24. Τόξο
Λόγω της ιδιαίτερης έντονης γεύσης του, τα κρεμμύδια χρησιμοποιούνται ευρέως σε μεγάλο αριθμό παγκόσμιων συνταγών. Το προϊόν περιέχει μια σειρά από βιοδραστικές ενώσεις ευεργετικές για την υγιή λειτουργία του οργανισμού.
25. Ντομάτες
Το φρούτο με έντονα χρώματα συχνά θεωρείται άδικα λαχανικό, αλλά στην πραγματικότητα είναι φρούτο. Οι ντομάτες συνδυάζουν μια ευχάριστη γεύση και μια πληθώρα χρήσιμων συστατικών όπως η βιταμίνη C και το κάλιο.
Άλλα υγιεινά λαχανικά
Τα περισσότερα λαχανικά έχουν ευεργετικές ιδιότητες, μεταξύ αυτών πρέπει οπωσδήποτε να δώσετε προσοχή στα κολοκυθάκια, το σέσκουλο, το ραπανάκι, το μαρούλι, τη μελιτζάνα, τα λαχανάκια Βρυξελλών, τα γογγύλια, την κολοκύθα, τα μανιτάρια, το πράσο, το σέλινο και τις αγκινάρες.
Μην χάσετε: TOP 50 πιο υγιεινές τροφές. Μέρος 2ο
